地理标志产品 长白山蓝莓 - 可溶性固形物、总酸的测定

DB22/T 2167-2020 地理标志产品 长白山蓝莓

范围
本标准规定了地理标志产品长白山蓝莓的术语和定义、保护范围、种源、立地条件、栽培管理、采收、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输、贮存。
本标准适用于地理标志产品 长白山蓝莓。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
长白山蓝莓  Changbaishan blueberry
生长在长白山区域内的笃斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)果实。

保护范围
吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区59个市区县现辖行政区域。保护区域地理位置图见附录 A。

种源
笃斯越橘。

立地条件
坡度＜10°，土壤pH值4.0～5.5，有机质含量≥5%，土壤质地为壤土或砂壤土。

栽培管理
繁殖方法
以优良单株为母本，采用扦插繁殖法或植物组织培养繁殖法。
栽植时间
春栽时间为 4月上旬～5月上旬，秋栽时间为10月上旬～10月中旬。
栽植密度
不超过1万株每公顷。
农药、肥料要求
农药应符合 GB/T 8321 的规定。
肥料应符合 NY/T 496 的规定。

采收
每年7月末～8月中旬果实*成熟后人工采收与机械采收。

质量要求
感官
感官要求见表1。


理化指标
理化指标见表2。


安全指标
污染物*应符合 GB 2672 的规定
农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。
净含量
应符《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按 JJF 1070 的规定执行。

试验方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 方法测定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸
按 GB/T 12456 方法测定。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定