地理标志产品 梅州金柚 - 可溶性固形物的检验

DB4414/T 1-2020 地理标志产品 梅州金柚

范围
本标准规定了梅州金柚的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护(国家质检总局公告2006年第173号)的梅州金柚。

地理标志产品保护范围
梅州金柚地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即为广东省梅州市现辖行政区域，见附录A。

术语和定义
GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本标准。
梅州金柚  meizhou golden pomelo
在本标准第3章规定的范围内栽植梅州金柚苗木，按本标准栽培技术管理的金柚果。
单果质量  single mess
单件(箱)柚果总质量与柚果数之比。
缺陷果  defective fruit
存在影响感官质量或内在品质缺陷的金柚果。
固酸比  the ratio of soluble solids to organic acid
果汁可溶性固形物与可滴定酸之比值。

要求
选地条件
25°以下的缓坡地为宜。土质为红壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
种苗繁育
以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁育。
栽培管理
定植
种植时间为春植、秋植，种植规格为5 m×4 m或5 m×5 m，按南北向栽植行或等高栽植。在园内均匀配置5%至8%的酸柚、琯溪蜜柚等授粉树。
土壤管理
定植后第2年开始深翻扩穴改土，分层埋施绿肥、秸秆、厩肥等有机肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，每公顷用600kg。
整形修剪
通过抹芽、控梢、短截、疏删、拉线整形、修剪等措施，培育成自然开心形的树冠。
施肥
幼年树“一梢二肥"，氮肥为主，氮磷钾比例为1：0.3：0.7。结果树以有机肥为主，每公顷年施有机肥不少于10000kg，合理配施无机肥和微量元素，重点施好促梢促花肥、壮梢保果肥和稳果壮果肥、采果肥，氮磷钾比例为1：0.5：0.8，以株产100kg柚子计，全年施纯氮3.0kg左右。
水分管理
根据幼年树和结果树的生长特性，进行合理排灌。
病虫防治
按照《农药合理使用准则》(GB/T 8321 所有部分)的要求进行病虫害防治，不得使用禁用的农药。
果实采收
在立冬前后，根据成熟度、天气情况分批分期采收。采收时要一果两剪，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止出现机械损伤。
成品果
等级
金柚果按感官指标和理化指标分为一级、二级二个等级。
感官要求
应符合表1规定。


理化指标
应符合表2规定。


卫生指标
应符合 GB 2762 和 GB 2763 规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 8210 规定执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法