襄阳保康高山蓝莓 - 可溶性固形物的检测、总酸的检测

T/BKLM 1-2020 襄阳保康高山蓝莓

范围
本标准规定了襄阳保康高山蓝莓的术语和定义、保护范围、产地环境和生产要求、质量要求、检验规则、包装、标志、运输及贮存等要求。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的襄阳保康高山蓝莓。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
襄阳保康高山蓝莓
在襄阳保康全山区县市内生长、结果，有机种植的具有较高经济价值的蓝莓。

生产地域范围
襄阳保康高山监莓的生产地域范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标准产品保护规定》批准的范围，位于东径110°45’一111°31’，北纬31°21’一32°06’，海拔高度1200米至400米之间， 即襄阳保康县全县所辖区域(保护范围图见附录A)。

要求
产地自然环境
年平均日照达到数1200h，年平均降水量900ml，高度为1200m～400 m，土壤4.5～5.6，有机质含量25%，环境空气应符合 GB 3095 中的一级标准，土壤环境应符合 GB 15618 要求，灌溉水应符合 GB 5084 要求。
种植品种
南丰、白露、奥利尔、米斯提等品种。
种植技术
苗木繁育
蓝莓无性繁殖方法有组织培养，在生产上主要采用无性繁殖的组织培养和折插繁殖方法进行育苗。
种植时间
每年10月至翌年3月底。栽植时，做到根系舒展、苗正，边覆土边轻轻向上提苗、要覆土压实，使根系与土壤紧紧接触，覆土高度高于苗木在苗围或容器时原土痕2cm～3cm，栽植后及时浇透定根水。
密度
每亩栽植株数300株。
施肥
每亩每年施有机肥1t。每年施有基肥一次,间隔树干50公分远，挖沟埋下施肥等方法。
采收
主要人工采收，采收人员在采果时应戴上手套，以免损伤果实和抹去果粉，影响果实外观，要采摘无损伤水果，采摘时要轻拿轻放。


产品质量
感官要求
襄阳保康高山蓝莓感官要求见表2。


理化指标
襄阳保康高山蓝莓理化指标见表3。


包装净含量偏差
单间定量包装的净含量偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号)的规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 12143 规定的方法进行检测。
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法
总酸
按 GB/T 12456 规定的方法进行检测。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定