地理标志产品 邳州板栗 - 可溶性固形物含量的测定

DB32/T 2824-2019 地理标志产品 邳州板栗

范围
本标准规定了邳州板栗的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培、果园管理和采收、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的邳州板栗。

地理标志产品保护范围
邳州板栗地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即江苏省邳州市的陈楼、炮车、官湖、铁富等8522个镇（街道）现辖行政区域内(地理坐标为：东经117°55′55.31"-118°07′05.12"，北纬34°17′10.65"-34°35′18.63")，见附录A。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
邳州板栗  Pizhou chestnut
在本标准"地理标志产品保护范围"规定的范围内种植，按本标准栽培、管理，产品质量符合本标准要求的板栗。

自然环境
土壤
土壤类型为棕潮土，质地疏松，透气性好，土壤有机质含量≥1.2%，pH值5～7。
气候
种植区域的年平均气温13℃～18℃，年平均降水量880mm～920mm，年日照2160h～2350h，年平均无霜期175d～215d。
灌溉水
应符合 GB 5084 的要求。
空气质量
应符合 GB 3095 二级标准的要求。

栽培
品种
选用陈果1号、炮车2号、九家种、处署红品种。
种苗繁育
从良种园的优株母树上采集接穗，以板栗实生苗为砧木，嫁接繁殖。 新建园应该用嫁接苗。
定植
时间为3月上中旬，栽植密度≤825株/公顷。

果园管理和采收
整形修剪
1至3年生幼树以夏季短截为主，冬季修剪为辅，促进分枝，控制主枝延伸，形成低冠矮干树形。结果树的夏季修剪主要进行果前梢的短截，冬季修剪尽量保留结果母枝，疏除内膛的无效枝、交叉枝、重叠枝和下垂枝，疏除病虫枝。
病虫害防治
按 LY/T 2774 规定执行。
施肥
成龄树每株每年施用有机肥不少于60kg。
采收
时间与方法
从9月上旬到下旬在坚果充分成熟时采收，采收方法以拾取自然落果为主，每天最少拾取1次。
采后处理
采收后将栗果阴干3d～5d，去除病虫果、霉变果。栗果宜采用低温冷藏，冷库温度0℃～2℃，相对湿度85％，不应沙藏处理。宜气调库贮藏。

质量要求
感官指标
果形整齐、饱满，果皮紫褐色、富有光泽，熟食肉质细糯、味香甜。
单粒重和理化指标
单粒重和理化指标应符合表1的规定。


卫生指标
应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物含量
按 NY/T 2637 规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法