红江橙 - 可溶性固形物测定

NY/T 453-2020 红江橙

范围
本标准规定了红江橙的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装与标志、储存与运输、销售。
本标准适用于红江橙鲜果的生产、收购和销售。

术语与定义
GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
嵌合体  chimera
在同一组织中表现出不同遗传性状的细胞混合而成的个体。
红江橙  hongjiang orange
由广东省廉江市红江农场经多年定向提纯选育出的柑橘属(Citrus)甜橙类品种，属于橘砧橙穗组合产生的扇形嵌合体。核心产区位于广东省红江农场，产区分布于广东省西南部、广西壮族自治区南部等地。

要求
基本要求
红江橙果实达到适当成熟度时采摘，果实应新鲜饱满，无萎焉现象；果蒂完好，果柄剪口与果肩齐平，果面洁净，色泽橙黄色；果肉鲜红色，果汁丰富；酸甜适中，无异味；不应有浮皮、枯水现象。
等级
红江橙分为特级、优级和普级37个等级。
外观质量
外观质量应符合表1的要求。


理化指标
理化指标应符合表2的要求。


安全指标
污染物*应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留*应符合 GB 2763 的规定。
保鲜处理
批量采收、储藏、运销之果实，可作保鲜处理，处理药剂与方法应符合 NY/T 1189 的规定。

检验方法
理化指标检测
可溶性固形物测定
按 GB/T 8210 规定的方法执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法