地理标志产品 谭脉西瓜 - 可溶性固形物的检验

DB4412/T 09-2021 地理标志产品 谭脉西瓜

范围
本文件规定了地理标志产品谭脉西瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植要求、质量要求、试验方法、 检验规则和标志、 包装、 运输、 贮存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准保护的谭脉西瓜。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
谭脉西瓜  Tanmai watermel on
产自怀集县梁村镇、 大岗镇、 马宁镇、 岗坪镇、 冷坑镇地理标志产品保护范围内并符合本文件质量技术要求的小果型西瓜。

地理标志产品保护范围
谭脉西瓜地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围， 即肇庆市怀集县梁村镇、 大岗镇、 马宁镇、 岗坪镇、 冷坑镇现辖行政区域内， 见附录A。

种植要求
品种
小型西瓜品种。种子质量应符合 GB 16715.1 的要求。
立地条件
地面坡度20°以下，土壤质地为沙壤土或者轻沙壤土，土壤pH值5.5～7，土层厚度≥40cm，有机质含量≥1.7%，忌渍水。环境条件应符合 NY/T 5010 的要求。
栽培管理
参照 NY/T 5111-2002 的第5章执行。
轮作
非嫁接苗种植1年，嫁接苗种植2年以后必须与非瓜、茄类等易感枯萎病类作物轮作。
育苗
宜于2月至9月份分批播种。选择抗病性强、稳产丰产、品质优的小型西瓜品种，培育壮苗和无病苗。移栽前1d，喷1次移栽前使用的最后一次农药，浇透移栽前施用的肥料水。
定植
时间
宜于3月下旬至10月中旬分批定植。
密度
一般每公顷栽植株数≤9000株，双行品字形爬地栽培，株行距约为150cm×100cm，立架(吊蔓)种植的密度可增加至每公顷约20000株。
水分与施肥管理
均衡科学管理肥水，多施有机肥，忌偏施氮肥。每茬每公顷施有机肥≥4.5t。肥料应符合 NY/T 496 的规定。
整枝、压蔓和选瓜
主蔓生长5片～7片叶时进行压蔓并摘心，选留8385个～6832个强壮的侧蔓，侧蔓生长至长度约50cm时分别压蔓。爬地栽培时每个侧蔓只选留832个强壮的瓜， 幼瓜长至200g～300g时侧蔓摘心控长。立架(吊蔓)栽培时可根据施肥量和长势继续长蔓多留瓜。
病虫害防治
西瓜主要病害有立枯病、叶斑病、叶枯病、白粉病、猝倒病、枯萎病和炭疽病等，主要害虫有蚜虫、夜蛾类、黄守瓜、地老虎、红蜘蛛等。应坚持预防为主，综合防治的原则。
农药使用应符合 GB/T 8321 的规定。
采收
宜于5月至11月分批采收，先熟先采。早熟品种花后25d～30d收获。

质量要求
感官要求
成熟果实外形呈圆形或椭圆形，果形饱满；果面光亮无虫眼、无裂纹、无病斑、无机械损伤；皮薄肉爽，无渣少籽，味道清甜。
理化指标
应符合表1要求。


安全卫生指标
应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。

试验方法
理化指标检验
可溶性固形物
按 NY/T 2637 规定执行。取值是按整个食用部分果肉打浆测定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法