地理标志产品 杨店水蜜桃 - 可溶性固形物、可滴定酸的测定

DB42/T 2206-2024 地理标志产品 杨店水蜜桃

范围
本文件规定了地理标志产品杨店水蜜桃的术语和定义、保护范围、品种选择、园地选择、栽培管理、质量要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运输和储存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的杨店水蜜桃的种植、采收与销售。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
地理标准产品 杨店水蜜桃  product of geographical indication-yangdian precocity peach
在原国家质量监督检验检疫总局[2014]年第44号公告规定的保护范围内种植并符合本文件规定的水蜜桃。

保护范围
杨店水蜜桃地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围：即湖北省孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇9005个镇现辖行政区域，地理分布见附录A。

品种选择
“砂子早生"、“大观山一号"、“大红袍"等。

园地选择
立地条件
低丘岗地，土壤类型为黄棕壤和紫色土，土壤pH值5.5-7.0，土层厚度不低于50cm，土壤有机质含量不低于1.5%。
气候
年均日照时数为2020h～2190h，年均日气温15.5°C～16.5°C，年均无霜期225d～257d，年均降水量1040mm～1230mm。
产地环境
水质和大气应符合 GB 5084 和 GB 3095 要求。
园地整理
平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地栽植行沿等高线延长。岗地、坡地抽槽或起垄。平地起垄抬高栽植，开围沟排水。

栽培管理
苗木
选择产地范围内的野生毛桃实生苗为砧木的嫁接苗。
栽植
11月上旬至翌年2月下旬，每667m²栽植33株～55株。
疏果
4月下旬至5月上旬，按果枝类别或果间距疏果。每667m²产量1500kg～2000kg。
整形修剪
采用自然开心形或Y字型整形。冬季修剪和夏季修剪相结合，保证树冠通风透光，参照 DB42/T 473 执行。
施肥
施肥应符合 NY/T 496 规定。
施肥量每年每667m²施有机肥不低于2500kg。
使用硫酸钾复合肥，以基肥和追肥两种方法施肥。
病虫害防治
按照 DB42/T 473 的规定执行。
采收
5月下旬至6月下旬采收，采摘时应轻拿轻放，在果面明水消退后进行，先外后里、先下后上、分批进行，用柔软容器盛装。

质量要求
感官指标
应符合表1要求。


理化指标
应符合表2要求。


安全指标
应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 NY/T 2637 规定的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
可滴定酸
按 GB 12456 的规定执行。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定