内蒙古地产水果 扎兰屯沙果 - 酸度的测定

DB15/T 1677-2019 内蒙古地产水果 扎兰屯沙果

范围
本标准规定了内蒙古地产水果 扎兰屯沙果的种植范围、要求、生产加工过程、试验方法、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于内蒙古自治区扎兰屯地区沙果的种植。

种植范围
内蒙古自治区扎兰屯市境内。东经122°28′-123°17′，北纬47°35′-48°06′，南北长145㎞、东西宽86㎞，主要涉及扎兰屯市的哈拉苏办事处、卧牛河镇、高台子办事处、中和办事处、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、关门山办事处、色吉拉呼办事处、洼堤镇56个乡、镇(办事处)，共计975个行政村。

要求
自然环境
产地环境
应符合 NY/T 5010 的规定。
土壤
土层深厚、土质肥沃的沙壤土，pH值在5.4～6.8。
日照
全年日照时数2411h。
气温
年平均气温3.3°C，大于等于10°C的有效积温平均达2147°C，无霜期短，平均110d～135d。
降水
年降雨量在450mm～550mm。
空气
种植环境空气应符合 GB 3095 的规定。
品种选择
商品性好的黄太平、大秋果、海棠果品种。
感官要求
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


污染物*
应符合 GB 2762 的规定。
农药最大残留*
应符合 GB 2763 的规定。

加工过程要求
生产加工过程应符合 GB 14881 的要求。

试验方法
酸度: 按 GB 5009.239 规定的方法执行。
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定