地理标志产品 北寨红杏 - 可溶性固形物的测定

DB11/T 1438-2017 地理标志产品 北寨红杏

范围
本标准规定了地理标志产品北寨红杏的保护范围、保护品种、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于地理标志产品北寨红杏。

术语与定义
北寨红杏
本标准"地理标志产品保护范围"规定的产地范围内生产的品种、按本标准进行生产并符合本标准要求的北寨红杏。
果面缺陷
人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。

地理标志产品保护范围
北寨红杏地理标志保护产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2014年第23号批准的范围，即北京市平谷区南独乐河镇北寨村现辖行政区域，见附录A。

保护品种
当地原生品种。

要求
自然环境
地形条件
北寨红杏产区地处燕山山脉东端浅山区的一条狭长的山谷里，为深山区，海拔135m～151m。山地森林覆盖率达95%。
气候条件
本地区气候属暖温带半湿润大陆性季风区，四季分明。春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季凉爽湿润，冬季寒冷干燥。冬季气温在-8°C～1°C，夏季气温在25°C～30°C，白天日照充足，气温高，夜晚温度低，昼夜温差大，北寨红杏成熟前及成熟期的昼夜温差在12°C～15°C。
水分条件
年降水量500mm～800mm。
土壤条件
土壤类型为淋溶褐土。土壤质地为轻壤，pH值5.4～6.8，土层厚度≥30cm，土壤有机质含量≥1.5%。
栽培技术
应符合附录B的要求。
质量要求
等级要求
应符合表1的规定。


感官特征
应符合表2的规定。


理化要求
应符合表3的规定。


成熟度
----八成熟：底色浅黄，果实充分发育，缝合线略带淡绿色；
----九成熟：底色黄色，具有玫瑰香味，有弹性，已表现出本产品特色。
安全要求
GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

试验方法
理化要求
应按 NY/T 696 规定的方法执行。

可溶性固形物(20°C)，(％)          NY/T 696
NY/T 696-2003 鲜杏