食品安全国家标准 食品营养强化剂 羟钴胺 - 水分的测定

GB 1903.44-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂 羟钴胺

范围
本标准适用于以粘着剑菌(Ensifer adhaerens)发酵法生产，经提纯、干燥制得的食品营养强化剂羟钴胺。

分子式、结构式和相对分子质量
分子式
C₆₂H₈₉CoN₁₃O₁₅P
结构式

相对分子质量
1346.38(按2018年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
水分，ω/%     14.0~18.0     GB 5009.3  卡尔•费休法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定