食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙 - 水分的测定

GB 1886.314-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙

范围
本标准活用于由乙二胺四乙酸二钠与钙(一般用碳酸钙或天然贝壳)螯合形成的食品添加剂乙二胺四乙酸二钠钙。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
乙二胺四乙酸二钠钙
分子式
C₁₀H₁₂CaN₂Na₂O₈·2H₂O
结构式

相对分子质量
410.30(按2014年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1规定。


理化指标
理化指标应符合表2规定。


检验方法
水分，ω/%     ≤ 13     GB 5009.3-2016 第四法"卡尔·费休法"
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定