食品添加剂 乙酸肉桂酯-折光指数和相对密度的测定

GB 28345-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸肉桂酯

范围
本标准适用于由乙酸酐(或乙酸)和肉桂醇为原料制得的食品添加剂乙酸肉桂酯。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯
分子式
C₁₁H₁₂O₂
结构式

相对分子质量
176.22(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求: 应符合表1的规定。

理化指标: 应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相对密度的测定


京都电子KEM 全自动控温型折光仪RA-600

京都电子KEM 自动进样数字式密度计DA-640